Term Gallery logo

Significados de fermentació etílica em catalão

russo
этаноловая ферментация
português
fermentação alcoólica
inglês
alcoholic fermentation
espanhol
fermentación del etanol

La fermentació alcohòlica (anomenada també fermentació de l'etanol o fermentació etílica) és un procés biològic de fermentació en absència total d'aire (oxigen - O2), originat per l'activitat d'alguns microorganismes que processen els glúcids (com a regla general sucres: com per exemple la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el midó, etc.) per a obtenir com productes finals: un alcohol en forma d'etanol, diòxid de carboni (CO2) en forma de gas i unes molècules d'ATP que consumeixen els mateixos microorganismes en el seu metabolisme cel·lular energètic anaeròbic.

Veja mais
fermentação alcoólica
Sinônimos
Examples for "fermentació alcohòlica"
Examples for "fermentació alcohòlica"
1
Es desrapa i es sagna per començar la fermentació alcohòlica en dipòsit d'acer inoxidable.
Nació Digital
2
La fermentació alcohòlica comença en dipòsit d'acer inoxidable i s'acaba en bota de roure francès.
Nació Digital
3
La fermentació alcohòlica es fa sense llevats comercials afegits i la fermentació malolàctica sense afegir bacteris.
Diari de Girona
4
És a dir: quan el vi encara fa la primera fermentació alcohòlica i allibera carbònic en ampolla.
VilaWeb
5
La fermentació alcohòlica és espontània per llevats autòctons, que combinat amb les baixes temperatures implica fermentacions més llargues de l'habitual.
Nació Digital